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MINAMI BOUSO PUR100とは
千葉県の南部、都心からほど近い雄大な自然とレジャーが楽しめる場所です。この地域でも美味しい食材が ありますが、小さな場所で少量生産されているため、あまり世間に出回らない“モノ”もたくさんあります。
そういったレアな食材を取り扱うのが、この「MINAMI BOUSO PUR100」。
季節の味を楽しめるものから、その場所でしか感じることのできない味まで。
職人さんがこだわって作っている“モノ”を少しずつおすそ分けいたします。
 
レネの百花はちみつ
レネと丸さん レネはスイス生まれのスイス人。
縁あって日本に移り住みました。
先祖代々、養蜂と放牧などを営む農家に生まれ、幼少期から祖父母のお手伝いをし養蜂を学んだそうです。 日本の文化や自然をこよなく愛し、今ではお寺の お手伝いをしながら養蜂を行っています。
師匠である丸（まる）さんと共に養蜂を行っており、ミツバチが集めた季節の花々の蜜を少しおすそ分けしてもらっています。 非加熱製法ではちみつ本来の味を楽しんでいただける逸品。
世界一おいしいはちみつを作りたいと思い、日々養蜂作業に取り組んでいます。





レネさん はちみつ 丸さん作業中
 
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